在國外旅行，要玩得有趣深刻，品嘗當地小吃是很棒方式。荷蘭有許多美味的國民小食。吃啥？怎麼點？怎麼吃？哪裡吃？就看這篇國民美食懶人包！
傍晚漫步吃美食，享受當地生活，你喜歡這樣的旅行方式嗎？烏特列支市區有一家有機薯條店，新鮮現炸很好吃~ 來看邦主分享！還有米飛兔miffy陪你過馬路，超級chill~
photo:@utrechtalive
生鯡魚 Haring
生鯡魚Haring是荷蘭no.1最特別的美食小吃，街上看到【Hollandse Nieuwe】，就是賣生鯡魚！最道地的吃法是把魚浸在洋蔥中，抓著魚尾巴，仰頭把整條魚吃進去。初階款把生鯡魚夾在麵包中，稱為broodje haring。
來吃荷蘭國民美食▼
生鯡魚夾在麵包中，稱為broodje haring▼
抓著魚尾巴，把整條生鯡魚吃進去▼
圖片來源: 維基百科wiki
荷蘭小鬆餅 Poffertjes
用麵糊做成小圓鬆餅，它的做法和台灣的雞蛋糕很像！不過口感更軟，原味是撒上糖霜，可加選冰淇淋、水果或巧克力醬淋在上面。
荷蘭小鬆餅攤車▼
舒心的荷蘭小鬆餅▼
炸肉泥丸 Bitterballen和可樂餅 Kroket
荷蘭人熱愛炸物，家裡食材如肉類、鮭魚、蝦子、起司或蘆筍等，都能加入馬鈴薯泥中，作為肉泥丸和可樂餅的餡料。
最道地的荷蘭吃法是沾芥末吃，並搭配啤酒。荷蘭炸物攤子通常有肉泥丸、可樂餅、蝦子、淡菜和魷魚等各種口味，也有炸物拼盤，想成台灣的鹽酥雞攤子就對啦。
炸物攤經常出現的荷蘭字，按照字母排列整理，方便大家點餐。
◆ Bitterballen肉泥丸
◆ Garnalen 蝦子🦐
◆ Gebakken 油炸的
◆ Inktvis 魷魚🦑
◆ Kroket 可樂餅
◆ Vixmix 魚拼盤
◆ Zalm 鮭魚🐟
荷蘭炸物攤▼
炸魚 Kibbeling
炸魚Kibbeling也會出現在炸物攤，特別列出來…是因為我們很愛吃這味！不敢吃生鯡魚的朋友，可以吃這個！荷蘭鄰北海，魚貨一定要吃吃看！有的攤子給一整塊魚，有的分成小塊去炸！這魚好新鮮真好吃，吃完一盤後，立馬排隊買第二盤！
好吃新鮮的炸魚▼
薯條 Patatje
荷蘭人從三餐到點心，少不了馬鈴薯。在荷蘭超市裡的大包馬鈴薯，就像亞洲賣場的包裝米，是當地主食。
馬鈴薯是荷蘭主食▼
台灣買薯條附番茄醬，但在荷蘭及比利時要另買醬料。醬料單/價格貼在店門口，醬料超級多款！ Mayonnaise 和 Joppie是荷蘭經典醬料；Oorlog醬也具有荷蘭特色，是蛋黃醬和沙嗲醬的奇妙混合。薯條先選小/中/大份量，再選醬料。
文後介紹阿姆斯特丹和烏特列支當地人最愛的炸薯條好店，這二家好吃秘訣在於精選新鮮的馬鈴薯，而且現炸現做！
吃美食知歷史：
荷蘭曾是海權強國，在印尼殖民統治長達300年，印尼飲食習慣也影響了荷蘭本土，Oorlog醬正是結合了荷蘭蛋黃醬和印尼沙嗲醬！
薯條超好吃▼
焦糖煎餅 Stroopwafel
焦糖煎餅是兩片熱呼呼薄餅，裡面夾著甜而不膩的焦糖，硬度介於軟餅乾和台灣硬式煎餅之間，現場吃很香！超市有袋裝的焦糖煎餅，可以買回去送人。超市買的焦糖煎餅，荷蘭人會將餅放在熱咖啡/茶的杯口上，煎餅吸收咖啡香或茶香，同時讓焦糖融化。一口煎餅一口熱茶，好棒的組合！
爺爺奶奶現做焦糖煎餅▼
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哪裡吃？
阿姆斯特丹市中心的薯條店
Vlaams Friteshuis Vleminckx google map
地址：Voetboogstraat 33 1012 XK Amsterdam
2023年【營業時間和價格】
◆ 周一 12:00 - 19:00
◆ 周二三五六日 11:00 - 19:00
◆ 周四 11:00 - 20:00
2023年小份薯條2.3歐，中份薯條2.9歐，大份薯條4.5歐。醬料另外計費，1種醬料0.7歐，2種醬料1歐。要有排隊的心理準備！限外帶，無座位。
烏特列支市中心的薯條店 現炸有機馬鈴薯！好吃~
Frietwinkel google map
地址 : Vinkenburgstraat 10 3512AB, Utrecht
2023年【營業時間和價格】
每日 11:30-21:00 ；12月25日 休息
2023年小份薯條3.35歐，中份薯條4.3歐，大份薯條5.1歐。醬料另外計費，一般醬料0.9歐~1.8歐。也有賣可樂餅和炸丸子。
Frietwinkel 有幾張椅子，可以坐在店裡吃薯條。櫃台為下個客人準備的份量要是太多，剩餘薯條會分給現場的客人。啊！好像收到彩蛋一樣幸福！也能看出這家店不會把薯條回鍋再炸，除了嚴選有機馬鈴薯，作法也完全新鮮！讚！
烏特列支Frietwinkel薯條店▼
荷蘭必吃的美食：生鯡魚、各種炸物、小圓鬆餅和焦糖煎餅，在以下市集都可以找到攤位。
吃得飽飽逛市集，美好的人生，完美的行程！
阿姆斯特丹Albert Cuyp Markt google map
阿姆斯特丹市區內最大的市集，每周一至周六 9:00-17:00營業，每周日關閉。此外，2023年4月5日、4月27日、5月5日、5月13日、5月24日、12月25日、12月26日等國定假日不營業。
建議10:30之後再去，營業店家比較多，有熟食、海鮮攤和甜品攤，也有賣蔬果花卉和紀念品等。
沃倫丹Volendam港口街 google map
沃倫丹原本是臨海的漁村，為了防治洪水來襲，在北方海域建造大堤，海港變成了湖邊城市。 沿著碼頭的Haven港口街，有很多海鮮餐廳和炸物/鬆餅小攤，食物選擇很多，紀念品價格很合理。
沃倫丹既悠閒又有特色！在港口一邊吃新鮮炸魚，一邊看無敵海景，一整個超對味！
熱鬧的沃倫丹Haven港口街▼
鹿特丹市集 Markthal google map
地址: Dominee Jan Scharpstraat 298, 3011 GZ Rotterdam
市集有各種的荷蘭國民小食，邦主推薦這裡賣的生鯡魚Haring，非常新鮮好吃！裡面也有較正式的餐廳、各國料理和AH超市，超好逛！
2023年【Markthal營業時間】
◆ 周一至周四，周六 10:00 - 20:00
◆ 周五 10:00 - 21:00
◆ 周日 12:00 - 18:00
地表最美菜市場！鹿特丹市集▼
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荷蘭語 lekker！
荷蘭語 lekker=美味很好吃！
買了美食後，馬上咬一口。如果喜歡，向老闆說一聲lekker！老闆一定很happy！這是旅行的樂趣~
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